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巧用芥菜自制咸菜
巧用芥菜自制咸菜
2023-02-05 11:22:29 发布
浏览 1865 次
深秋了,做点咸菜好过冬。今天生活妙招网小编分享一款用芥菜做成的咸菜,非常简单。一起来看看吧! 材料:新鲜的芥菜,粗盐 制作步骤: 1.将摘取的芥菜,整棵放在阳光下晒软
2.芥菜晒软后,放在盆子里,加一点粗盐用手搓揉变软
3.将搓揉好的芥菜,放入容器,一层芥菜,一层粗盐,最上面用石头压住
4.石头压住的芥菜,渐渐会渗出水来,芥菜开始在桶中发酵
5.腌制一星期后,变成又香又黄的咸菜
6.将腌好的咸菜,装入玻璃罐后放入冰箱冷藏,可以保存更久。
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