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什么是有机菜花？

有机油菜花不是油菜花的品种，而是对蔬菜栽培环境的要求，蓬松的是有机油菜花，紧凑的不是，如果栽培环境能满足有机标准，就可以称为有机油菜花。

简介

在农贸市 上，大部分摊位都出售看 来蓬松的“有机油菜花”，价格比普通油菜花高一倍。 对此，相关蔬菜研究专家表示，真正的“有机”是对蔬菜栽培环境的要求，很难在农业贸易市 购买。 现在济南农贸市 销售的“有机油菜花”松花菜很多。

价高

菜市 的大部分摊位都放着这样的有机油菜花，普通的油菜花很少见。 加上“有机”两个字油菜花的价格急剧上涨，普通油菜花1斤3 左右，这个自称有机油菜花的品种是6.5 。

表态

据山东省农业科学院蔬菜研究所的专家介绍，实际市 上销售的有机油菜花大多是松花菜。 “现在很多农贸市 上卖的松花菜都是老品种。 ”据该专家介绍，早期的油菜花作为蔬菜种植时，花蕾都很松。 因为这种松散的花菜产量很低，人们通过不断的人工选择，培育出普遍的花球上出现的雪白而紧实的油菜花，也被称为紧花菜。

山东农业科学院蔬菜研究所有关专家表示，消费者从普通农贸市 购买有机菜花可能非常小。 首先，有机菜花对栽培环境的要求非常高，水、土壤、肥料等都要达到有机标准，但现在真正能达到的蔬菜栽培基地很少，有机菜花的产量也非常低。 "即使有真正有机严密栽培的有机油菜花也是不可思议的. "

有机花菜和花菜的区别

1、有机花菜的认识误区

在平时的生活中人们对有机花菜的认识，有一定的误解，很多人在饭馆的误解下，面团稍松的花菜是有机花菜，面团紧凑的是普通花菜，其实真正的有机花菜不是从花菜的形态上区分的，而是从其栽培环境上区分的

2、有机花菜与花菜的区别

有机花是花菜的一种，不仅营养价值和口感优于普通花菜，而且还保障了食用安全。 有机花菜是按照有机农业标准生产的花菜，在生成过程中不使用农药和化肥，也不使用其他具有化学成分的物质，是目前市 上较安全健康的蔬菜。

3、有机花菜的功效比花菜更出色

有机花菜是纯天然无污染的特色蔬菜，其营养价值优于普通花菜，也有多种保健效果，平时人们吃后，身体很快就会消化和吸收有机花菜， 到脾胃和补肾壮骨等多种效果，平时多吃，减少身体的氧化反应，

有机菜花的营养价值：

1 .抗癌：油菜花已经被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。 油菜花含有抗氧化抗癌的微量 素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病概率。 据美国癌症协会报道，在众多蔬菜水果中，油菜花、白菜的抗癌效果较好。

2 .清洁血管：菜花是含有类黄酮较多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染外，还可以是较好的血管清洁剂，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病和中风的危险。

3、丰富的维度k :有些人的皮肤受到小碰撞和伤害后会变成青紫一块。 这是因为体内缺乏维生素k。 补充的较好方法是多吃油菜花。

4、解毒肝脏：多吃油菜花会强化血管壁，不易破裂。 丰富的维生素c含量，可以增强菜花对肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。

5、维c使用者：菜花维生素c含量极高，不仅有利于人的生长发育，更重要的是提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体的机体免疫功能。

特别是对胃癌、乳腺癌的防治有效果，胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中维生素c的浓度也低于正常人，菜花不仅补充一定量的硒和维生素c，还供给丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变细胞的形成