香菇鸡肉水饺的家常做法

鸡肉水饺很多人都没吃过吧？今天生活妙招网小编就来教大伙学做鸡肉水饺，味道非常不错哦~

　　鸡肉水饺很多人都没吃过吧？今天生活妙招网小编就来教大伙学做鸡肉水饺，味道非常不错哦~　　　　主料：鸡脯肉或鸡大腿肉6两、香菇12朵（由于鸡肉里没有脂肪，口感不好，所以要加香菇。香菇可以相应的多放一点）　　辅料：十三香（提味很重要，少不了的）、葱姜末、植物油　　做法：　　1.将香菇泡水，鸡肉剔去骨头。　　　　2.鸡肉剁成肉糜，在剁的过程中将香菇加入，一块剁碎，这样鸡肉还能吃一些香菇的水分。　　　　3.鸡肉剁好后加入十三香，葱姜末，酱油，搅拌，然后往鸡肉里打水，可将泡香菇的水打进去，打6~9汤勺即可。

　　4.再往肉馅里加入植物油，鸡精调味，盐到最后要包的时候加入。　　　　5.将提前和好的面切成小剂子，擀皮，包入加了盐的馅料，水饺就OK了。　　　　6.汤锅加足量的水烧开，下入包好的水饺，锅里的水滚开三次之后，用手摁一下浮在水面上水饺的皮，如果摁下马上弹起来，说明水饺熟了，可以出锅。